봉화군 “다같이 송송 요리경연대회 참가하세요”
장성훈 기자|2023/08/14 09:40
경북 봉화군은 오는 23일까지 봉화 내성지구 도시재생 뉴딜사업 골목상권활성화 상인·주민교류 프로그램 운영의 일환으로 진행되는 '다같이 송송 요리경연대회' 참가자를 모집한다.
14일 봉화군에 따르면 이번 요리대회는 골목상권 활성화를 위해 소상공인과 지역주민이 함께 참여해 교류할 수 있는 기회를 제공하고 봉화 특산물을 이용한 봉화의 대표 맛 개발을 위해 마련했다.
참가 대상은 봉화군 지역주민 및 상인으로 2인 이상 팀을 구성하면 누구나 참여 가능하다. 3대 가족 또는 내성시장 내 상인과 함께 참여 할 경우 가점이 부여된다.
경연내용은 봉화전통시장에서 구입한 농·축산물을 이용한 요리대회로 요리과정 및 레시피 등을 담은 영상촬영물을 1차 영상평가해 6개팀을 선정하며, 2차 심사는 현장평가로 오는 9월 23일 제27회 봉화송이한약우축제와 연계해 진행할 예정이다.
1차 심사에 통과 된 6개 팀에게는 1등 30만원(1팀), 2등 20만원(2팀), 3등 10만원(3팀)의 상금이 주어지며 6개 팀의 메뉴는 레시피북으로 제작해 배포할 예정이다. 특히, 최종 1등 팀의 메뉴는 밀키트 제작 및 특화메뉴 개발사업의 레시피로 활용할 계획이다.
14일 봉화군에 따르면 이번 요리대회는 골목상권 활성화를 위해 소상공인과 지역주민이 함께 참여해 교류할 수 있는 기회를 제공하고 봉화 특산물을 이용한 봉화의 대표 맛 개발을 위해 마련했다.
참가 대상은 봉화군 지역주민 및 상인으로 2인 이상 팀을 구성하면 누구나 참여 가능하다. 3대 가족 또는 내성시장 내 상인과 함께 참여 할 경우 가점이 부여된다.
경연내용은 봉화전통시장에서 구입한 농·축산물을 이용한 요리대회로 요리과정 및 레시피 등을 담은 영상촬영물을 1차 영상평가해 6개팀을 선정하며, 2차 심사는 현장평가로 오는 9월 23일 제27회 봉화송이한약우축제와 연계해 진행할 예정이다.
1차 심사에 통과 된 6개 팀에게는 1등 30만원(1팀), 2등 20만원(2팀), 3등 10만원(3팀)의 상금이 주어지며 6개 팀의 메뉴는 레시피북으로 제작해 배포할 예정이다. 특히, 최종 1등 팀의 메뉴는 밀키트 제작 및 특화메뉴 개발사업의 레시피로 활용할 계획이다.